料理
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新海のクリームソーダ
1,100円(税込)
深海の神秘を表現し、涼しげで幻想的な見た目が魅力です。tayutaのブランドカラーを再現しております。
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透明クリームソーダ
1,100円(税込)
透明感あふれる美しい見た目が特徴で、ふわふわのわたあめはドリンクに溶け込むと甘さが加わり、見た目にも味にも楽しいひと時を演出します。
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ミルクプリン
750円(税込)
とろける牛乳プリンの上に、色鮮やかなゼリーを散りばめた2層仕立てのデザート。
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宝石のような琥珀糖
500円(税込)
海底に眠る宝石をイメージした琥珀糖。琥珀糖は宝石のように美しく、贅沢なひと口を楽しめる和菓子です。
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水球ゼリー(1個500円・2個850円)
500円(税込)～
爽やかな甘さの日本酒。レモンソースが後を引く魅惑のゼリーです。
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透明ケーキ
850円(税込)
サイダーベースの透明生地に、レモンと蜂蜜のシロップをかけて、生クリームと一緒に楽しめる爽やかな一品。透明感のある見た目が美しく、さっぱりとした味わいが春にぴったりです。
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苺の透明カヌレ
950円(税込)
透き通るようなゼリーが苺を包み込む、幻想的なカヌレ。練乳と苺ソースをかけることで、甘さが引き立ちます。見た目も美しく、心をときめかせる一品です。
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深海スノーヴェール・パフェ
1,100円(税込)
冬の深海を閉じ込めたような、新作スイーツが登場!ホワイトチョコソースに ブルーベリー をそっと忍ばせ、その上から 青いゼリーのヴェール をふわりと纏わせました。グラスの中にはフレーク → すみれジュレ → ホワイトチョコソース の三層。仕上げに 銀箔 がきらめき、凍てつく海の光を演出します。静かにほどける冬の甘さを、tayutaだけの深海スイーツで。
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深海のチーズケーキ
1,100円(税込)
しっとりしたバターの香る生地の上に甘さ控えめなチーズケーキを重ね、深海をイメージしたゼリーで閉じ込めました。トップには深海をイメージした瑠璃色のゼリーと銀箔を飾りつけしています。スプーンですくって三層の織り成す贅沢な味わいをこの機会にお楽しみください。
夏限定メニュー
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◆今年のtayutaの夏は「海月と夏祭り」。
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店内に仕込まれた花火の灯りと水槽の青が交わる空間で、特別な夏のデザートをお届けします。
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深海のともしび飴（グレープ/フルーツミックス）
850円/900円(税込)
贅沢な大粒いちごと、みずみずしい葡萄（ぶどう）をガラス細工のような飴で包み込んだ、tayuta特製のタンフル。厚めにコーティングされた飴の「パリッ」とした食感のあとに広がる、果実のジューシーな甘酸っぱさ。いちごとぶどう、いろんな味わいが1本で楽しめる、大満足の満足感です。お祭りのノスタルジーを感じながら、贅沢なひとときを。
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ミズクラゲのかき氷
1,600円(税込)
お待たせいたしました。昨年、大変ご好評をいただいた「ミズクラゲのかき氷」が、この夏tayutaに帰ってきます。ひんやりとした純氷を削り出し、ミズクラゲの透明感と浮遊感を表現した、目にも涼しいブルーのシロップ。まるで水槽の中を切り取ったかのような、美しく儚い夏限定のひんやりスイーツです。花火ライトが灯る幻想的な空間で食べるかき氷はまるで秘密の夜の海辺にいるよう。甘く冷たい夏の贅沢を五感でお楽しみください。
